L'attività di ristorazione, indipendentemente dal tempo, era lontana dalle dinamiche commerciali, in parte grazie alla gestione familiare. Ora questa dinamica doveva collaborare con il mercato, in un caso in cui internet pervasivo domina.
Infatti, come sistema di prenotazione per ristoranti dopo un altro studio, sistema di prenotazione per ristoranti gli utenti di internet fanno iniziale stime attraverso la sua esistenza attraverso il world wide web. Ecco perché anche i ristoranti hanno iniziato a rendersi conto della necessità che il loro nome appaia attraverso il world wide web.
Inoltre, la presenza attraverso il world wide web permette al cliente di offrire diversi servizi ai consumatori che essersi già fermati in essi in una situazione diversa rimarrebbe impossibile. Ad esempio, nel prodotto fornito, è possibile uno schema di ridondanza che, oltre al comfort, è un vantaggio competitivo come la visibilità online.